{"id":204123,"date":"2017-01-25T00:00:00","date_gmt":"2017-01-24T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eumedbridge.eu\/story\/les-entrepreneurs-verts-de-switchmed-un-incubateur-success-stories\/"},"modified":"2022-08-17T16:32:18","modified_gmt":"2022-08-17T13:32:18","slug":"les-entrepreneurs-verts-de-switchmed-un-incubateur-success-stories","status":"publish","type":"story","link":"https:\/\/www.eumedbridge.eu\/fr\/story\/les-entrepreneurs-verts-de-switchmed-un-incubateur-success-stories\/","title":{"rendered":"Les \u00ab Entrepreneurs Verts \u00bb de SwitchMed : un incubateur \u00e0 success stories"},"content":{"rendered":"
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Produire du v\u00e9ritable chocolat \u00e0 Gharda\u00efa, la porte du Sahara alg\u00e9rien, c\u2019est l\u00e0 le pari fou que se sont lanc\u00e9s Rima et Hamou Boussadda, s\u0153ur et fr\u00e8re dans la vie et associ\u00e9s en affaire.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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En r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est une s\u00e9rie de d\u00e9fis qu\u2019ils tentent de relever depuis deux ann\u00e9es\u00a0: valorisation des dattes molles, production de rob<\/em> (sirop de datte) et de vinaigre, et transformation des noyaux en aliment de b\u00e9tail.<\/p>\n

Hamou, dipl\u00f4m\u00e9 en sciences de biotechnologies v\u00e9g\u00e9tales \u00e0 l\u2019universit\u00e9 d\u2019Alger, a constat\u00e9 que d\u2019importantes quantit\u00e9s de dattes \u00e9taient jet\u00e9es du fait de l\u2019incapacit\u00e9 des phoeniciculteurs de les commercialiser. \u00ab\u00a0Les agriculteurs des palmeraies de la r\u00e9gion ne parvenaient plus \u00e0 vendre certaines qualit\u00e9s de dattes molles, tels la Bent Kbela et la Tajizawane. D\u2019importantes quantit\u00e9s de fruits n\u2019\u00e9taient plus r\u00e9colt\u00e9es. Une perte \u00e9norme avec le risque de perte de cultivars entiers \u00bb, explique-t-il lors d\u2019une rencontre \u00e0 Gharda\u00efa. \u00a0<\/p>\n

Un march\u00e9 tr\u00e8s int\u00e9ressant s\u2019offre ainsi \u00e0 Rima et Hamou. Les Boussadda ont de la suite dans les id\u00e9es. Ils sont persuad\u00e9s qu\u2019il est possible de valoriser des quantit\u00e9s de dattes plus importantes. \u00ab\u00a0Un jour, nous avons eu l\u2019id\u00e9e d\u2019enrober des dattes avec du chocolat. Mais contrairement aux autres confiseurs, nous avions d\u00e9cid\u00e9 d\u2019utiliser du chocolat belge de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure \u00bb. Ainsi naquit la marque de chocolat Rima, en hommage \u00e0 sa s\u0153ur qui l\u2019a encourag\u00e9 \u00e0 lancer ce projet.<\/p>\n

Hamou et Rima se lancent ensuite dans la production de rob <\/em>et de vinaigre de dattes. En une ann\u00e9e, les quantit\u00e9s totales de fruits valoris\u00e9es passent de 20 \u00e0 150 tonnes fournies par des producteurs de plusieurs villes du Sud alg\u00e9rien. Rien ne se perd puisque m\u00eame les noyaux sont utilis\u00e9s comme aliment pour le b\u00e9tail.\u00a0<\/p>\n

\"SwitchMed\"<\/p>\n

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L\u2019apport Switchmed <\/strong><\/h3>\n

En 2015, la petite entreprise de Gharda\u00efa est retenue dans le cadre des \u00ab\u00a0Entrepreneurs Verts\u00a0\u00bb, une action du programme de l\u2019Union europ\u00e9enne Switchmed.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous avons soumis un projet sur trois axes afin de parvenir \u00e0 la standardisation de la production du vinaigre et du rob, <\/em>l\u2019\u00e9laboration d\u2019un protocole de travail pour l\u2019extraction d\u2019huile de noyaux de dattes (mati\u00e8re utilis\u00e9e par l\u2019industrie cosm\u00e9tique) et, enfin, la production de chocolat de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure \u00e0 partir de f\u00e8ves de cacao\u00a0\u00bb, note le jeune entrepreneur.<\/p>\n

Le dossier r\u00e9pond parfaitement aux crit\u00e8res arr\u00eat\u00e9s par Switchmed, \u00e0 savoir le respect des principes d\u2019\u00e9conomie circulaire, de d\u00e9veloppement local durable et de rentabilit\u00e9. Hamou et Rima sont tr\u00e8s optimistes, le processus avance bien puisque la convention portant d\u00e9signation des experts est actuellement en cours de finalisation.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le Printemps\u00a0\u00bb ou le juste retour \u00e0 la nature<\/strong><\/h3>\n

Partons plus au Nord, \u00e0 Beja\u00efa, sur la c\u00f4te de la m\u00e9diterran\u00e9e pour suivre d\u2019autres \u00ab\u00a0Entrepreneurs Verts\u00a0\u00bb soutenus par Switchemed. C\u2019est dans leur ville natale que Nardjess et Aniss Ouazane ont lanc\u00e9 leur projet de coloration naturelle de tissu. Financi\u00e8re de formation, Nardjess rencontre son \u00e9poux lors d\u2019une formation en a\u00e9ronautique.<\/p>\n

Mais pas question de piloter des avions, ils pr\u00e9f\u00e8rent se poser au \u00ab\u00a0Printemps\u00a0\u00bb, l\u2019atelier de confection de couettes cr\u00e9\u00e9 quelques ann\u00e9es auparavant par la maman d\u2019Anis.<\/p>\n

Les deux artisans travaillent \u00e0 la commande. Les clients passent directement \u00e0 l\u2019atelier, choisissent le tissu et la taille de la couette puis reviennent la r\u00e9cup\u00e9rer quelques jours plus tard. \u00ab\u00a0La qualit\u00e9 de nos produits et les tarifs sont nos principaux atouts\u00a0\u00bb, dit Anis. Il tient \u00e0 rendre hommage \u00e0 son \u00e9pouse qui a apport\u00e9 une note de cr\u00e9ativit\u00e9 et d\u2019originalit\u00e9 \u00e0 la petite affaire familiale.\u00a0<\/p>\n

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\"SwitchMed\"<\/p>\n

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En effet, Nardjess a constat\u00e9 qu\u2019il \u00e9tait possible de r\u00e9cup\u00e9rer les chutes de tissu pour en faire d\u2019autres produits qu\u2019elle r\u00e9alise dans un autre atelier. Sac de rangement, poup\u00e9es, boites customis\u00e9es, corbeilles, landaus, assises de chaises\u2026 son imagination n\u2019a pas de limites. \u00a0\u00ab\u00a0J\u2019ai toujours aim\u00e9 la couture. C\u2019est une passion depuis mon plus jeune \u00e2ge et j\u2019avais enfin la possibilit\u00e9 d\u2019en faire mon m\u00e9tier\u00a0\u00bb, note-t-elle.<\/p>\n

Mais le travail du jeune couple est brid\u00e9 par la qualit\u00e9 des tissus et les motifs disponibles sur le march\u00e9 alg\u00e9rien. Avec la disparition de l\u2019industrie textile nationale, l\u2019essentiel du tissu provient de Chine. Selon Anis, \u00ab\u00a0ce march\u00e9 est le monopole de quelques importateurs peu soucieux des notions de qualit\u00e9 et d\u2019esth\u00e9tique\u00a0\u00bb.<\/p>\n

L\u2019id\u00e9e de produire leurs propres \u00e9toffes s\u2019impose par elle-m\u00eame. Et c\u2019est l\u00e0 qu\u2019intervient Switchmed. \u00ab\u00a0Nous avons postul\u00e9 au programme des Entrepreneurs verts afin d\u2019acqu\u00e9rir des techniques pour imprimer nos tissus avec des colorants naturels. Les teintes naturelles sont disponibles en abondance localement. Elles sont extraites de l\u2019indigo, la betterave, la grenade ou encore l\u2019\u00e9pinard\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Le dossier qu\u2019ils ont pr\u00e9sent\u00e9 comprend \u00e9galement des formations pour \u00e9tablir un business plan, apprendre les techniques du design et \u00e9laborer un processus de valorisation des chutes de tissu. Nardjess et Anis attendent avec impatience la d\u00e9signation des experts charg\u00e9s de les accompagner afin de r\u00e9aliser leurs objectifs. Une autre success story en cours d\u2019\u00e9criture gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019apport de Switchmed.\u00a0<\/p>\n

Pour en savoir plus\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Programme SwitchMed pour les \u00e9co-entrepreneurs http:\/\/switchmedentrepreneurs.eu\/fr\/<\/a><\/p>\n

Site internet www.switchmed.eu<\/a><\/p>\n

Facebook www.facebook.com\/switchmed.eu?ref=br_rs<\/a><\/p>\n

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